徒然日記

こんにちは。
やっと日本版のミシュランガイドブックが発売されましたね。
よくフランス料理店でミショラン３つ星の評価の店は美味しいらしい、と言われてますが、身近にそんな店が無いので体験できませんでした。
この３つ星のレストランが全世界で56店しか無いのですが、このうちの8店が東京にあるらしいです。
一応、私が食べに行ったことがある「ジョエル・ロブション」も３つ星なので、高評価されている店が高級店だったりしますが、多少身近に感じます。ちなみに３つ星店の最低価格の平均が20,000円らしいので高額店しか選ばれないのがほんとかもしれません。
私も本を買いに行ったのですが、買えませんでした。そのため、どんな店が選ばれているのかわかりませんが、たぶんラーメン店が載ることがないので正しく評価されていないガイドブックだと思います。
やはり毎日食べても飽きない、誰でも食べられるような料理を出す店が高評価されるべきだと思います。